Bien-être animal : un guide pour le consommateur
Que choisir pour le bien-être des animaux de ferme ? C’est le titre d’une petite brochure remarquable que vient d’éditer la Protection mondiale des animaux de ferme (PMAF) pour guider le consommateur soucieux de bien-être animal. Elle rassemble ainsi les produits agricoles (volaille, viande…) « éthiquement acceptables » à l’issue d’une analyse critique (disponible sur www.pmaf.org/labels) des cahiers des charges du Label rouge et de l’Agriculture biologique. Ces élevages respectent en effet le rythme de croissance des animaux, limitent leur densité, leur garantit une litière et , dans le plupart des cas, un accès au plein air ( pour recevoir la brochure gratuitement : 03 87 36 46 05).
